🍫Κρατσανιστές σοκολατένιες μπάρες🍫
Υλικά: 12 μπάρες 🔹 1/4 cup μέλι = 85γρ αν δεν έχεις τόσο μπορείς και λιγότερο περίπου 20γρ 🔹 1/3 cup φυστικοβούτυρο = 120γρ-220γρ 🔹 3-4 ρυζογκοφρέτες Για φόρμα μακρόστενη 27χ9 (βάζετε 220γρ φυστικοβούτυρο) 👆🏼 Για φόρμα 9χ5 ( βάζετε 120γρ φυστικοβούτυρο) Επικάλυψη : 🔹 1/2 φλιτζάνι σοκολάτα κουβερτούρα κακάο Γιώτης (125γρ) 🔹 2κς λαδι καρύδας ή ηλιέλαιο. Εγω έβαλα ηλιέλαιο 🥣 Εκτέλεση : Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το φυστικοβούτυρο και το μέλι μέχρι να γίνει λεία η υφή. (Μπορείς για λίγο να τα ζεστάνεις για δευτερόλεπτα σε μικροκύματα να γίνει λίγο λεία η υφή. Σπάμε με τα χέρια θρυμματίζουμε τις ρυζογκοφρετες και ανακατεύουμε. Σε ένα ταψάκι μακρόστενο 27χ9 ή 9χ5 ρίχνουμε το μείγμα πατικώνουμε καλά και βάζουμε λίγο κατάψυξη μέχρι να λιώσουμε την κουβερτούρα. Σε ένα μπολ γυάλινο βάζουμε την κουβερτούρα με το λαδι καρύδα ή ηλιέλαιο και βάζουμε μικροκύματα για 15 δευτερόλεπτα σε χαμηλό βαθμό να το κοιτάς σταδιακά. Βγάζουμε από την κατάψυξη και ρίχνουμε από πάνω την λιωμένη σοκολάτα
